Ingredientes:
*1 kilo de manzanas
*500 g de azúcar
*Zumo de ½ limón
*Tarro de cristal
Modo de preparación de la mermelada de manzana:
Deberemos lavar y pelar las manzanas, retírales el corazón y cortarlas en cubospequeños. Colocar en una cazuela junto al azúcar y el zumo de limón, macerar por espacio de 1 hora.
Llevar la cazuela a fuego medio y deja cocer por espacio de 35 a 40 minutos, removiendo constantemente.
Retirar del fuego cuando la cocción tenga textura de mermelada, dejar enfriar
Colocar la mermelada en los tarros de cristal previamente esterilizados
Conserva r la mermelada en un lugar seco y fresco alejado de la luz, donde se conservara por varias semanas en perfecto estado.
Cómo esterilizar los tarros de cristal:
Introducirlos tarros de cristal en una olla de profundidad con agua hirviendo durante 15 a 20 minutos. Luego dejar secar tratando de no tocar el interior de los botes.
Adicional
Si deseas darle un toque especial a tu mermelada, coloca una rama de canela en la cocción y retírala al acabar, antes de rellenar los tarros. De no tener canela en rama, puedes añadir media cucharadita de canela en polvo.
