Choclotorta riquísima

Ingredientes

  • Manteca pomada 100g
  • Huevos 4
  • Yogurt natural 1 pote
  • Limón rallado
  • Choclo
  • Queso rallado 100grs
  • Harina leudante
  • Muzzarella en cubos
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado

Procedimiento

En un bol integrar el aceite neutro y los huevos, incorporar el yogurt natural , la ralladura de limón y un puñado de perejil picado.

Desgraná 4 choclos y procesalos, el quinto solo desgranarlo para generar distintas texturas en el paste.

Agregar el choclo procesados mas el choclo en grano al bol con la mezcla y salpimentar a gusto. Agragar la muzzarella y la harina. Mezclar hasta obtener una masa homogenea.

Verter en un molde enmantecado y henarinado para llevar a horno durante 40 minutos.

Para la presentación , agregarle queso rellado y gratinar.