Estos alimentos cuidan nuestro cerebro

Es sabido que la alimentación está directamente relacionada con la salud en todos los aspectos, incluso con las funciones mentales, pues las mismas se pueden preservar y hasta mejorar con una nutrición adecuada. Los mecanismos que explican esto son bastante complejos, pero básicamente todos los nutrientes que absorbemos de los alimentos ingeridos pasan a la sangre, la cual los distribuye a todas las partes del organismo, entre ellas, al cerebro.

Para beneficiar al cerebro y optimizar sus funciones hay algunos alimentos que son de suma importancia, entre ellos:

Pescados y mariscos: son la mejor fuente de grasas esenciales, de las cuales depende el cerebro para funcionar correctamente. Estas grasas, los ácidos grasos omega 3, son moléculas altamente insaturadas que le dan a las membranas de las células del cuerpo la flexibilidad y fluidez necesarias para funcionar correctamente.

Frutos rojos: sus pigmentos tienen propiedades antioxidantes, es decir, la capacidad para absorber radicales libres y neutralizarlos. Ayudan a proteger las grasas esenciales del cerebro de la oxidación. Además, estudios demuestran que pueden ayudar a prevenir la pérdida de memoria y mejorar el aprendizaje.

Té verde y café: estudios recientes relacionan el consumo de estas infusiones con la prevención del Alzheimer. Además, también contienen sustancias antioxidantes.

Palta: contiene grasas monoinsaturadas, omega 9, que ayudan a mantener flexibles las membranas de las células. Contienen vitaminas A, C, E y K, los de complejo B, ácido fólico, potasio y magnesio, fundamentales para la función cerebral.

Nueces y semillas: los frutos secos y semillas en general son fuente de “grasas buenas”, es decir ácidos grasos omega 3 y 6, especialmente, que como decíamos anteriormente, son muy importantes para el desarrollo y funciones del cerebro y sistema nervioso.

Vegetales de color verde: contienen clorofila, el pigmento que les da su color característico, el cual es un antioxidante natural muy potente y también aportan ácido fólico, vitamina de gran importancia para el cerebro.

Como se puede observar, llevar una alimentación saludable, variada y balanceada es de suma importancia también para la salud de nuestro cerebro. No nos olvidemos que además de ello, también es importante la actividad física y el descanso, como así también mantenernos activos mentalmente. Muchos especialistas recomiendan la lectura, el arte de pintura, música, danza, entre otras actividades que estimulan nuestras conexiones a nivel cerebral, favoreciendo su salud.